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足赤海老 10尾
¥4,500 税込
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足赤えびは、呼び名のとおり脚が鮮やかな赤と白のストライプの海老。「くまえび」とも呼ばれ、世界各地に分布しています。フラワー海老やオーストラリアタイガー海老も足赤えびと同じ分類になります。
世界各地に分布していて、日本への輸入も多いのですが、国産の足赤えびとなると、漁獲量が少なく、ほとんど地産地消になり、一般に流通することはほとんどありません。
日本での産地は西日本が多く、中でも徳島県産の足赤えびは甘味と旨味が強く、その美味しさは車えびに勝るとも劣らない高品位海老です。
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